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专访餐帮创始人李天一:帮助餐饮人是餐帮的终极目标凯时国际

2019-06-24 07:21

  近日,因餐饮服务平台餐帮完成天使轮融资而广受关注。餐帮该轮融资由投缘帮领投,餐饮界新媒体、食掌柜跟投,获200万资本注入。凯时国际。那么,餐帮为何备受资本青睐,其创始人创办餐帮的初衷又是什么,对此,我们对餐帮创始人李天一进行了专访。

  在采访中,餐帮的创始人李天一强调:“餐帮的目标就是要让餐饮业‘人员好招、食材好买、门面好租、生意好做。”

  餐帮是一个垂直服务餐饮及上下游产业链,为用户提供招聘求职、门店转让、餐饮食材、酒水饮料、餐厅推广等分类信息发布服务的餐饮综合服务平台。目前,餐帮已经形成了由餐帮小程序、公众号、网站、自媒体、社群等组成的平台矩阵。从2018年2月份上线至今,短短半年时间,餐帮已经覆盖300多个城市,600多万餐饮人,为他们带去精准、便捷的信息服务。

  专访中,李总提到,有人说餐帮“帮助餐饮人”的品牌口号有点虚,但真正经营过餐饮的餐饮人会明白,餐帮解决的都是实实在在的餐饮痛点。

  李总随后讲述了一段鲜为人知的创业经历。2016年,李总曾与朋友一起开了一家以“美食+美酒+音乐”为主题的餐厅,叫“夜小馆”。由于定位新奇,在开业之初餐厅也曾吸引大量人气。然而,因为缺乏速食菜供应渠道而影响了出菜速度,人才需求度与招聘效率不匹配,最终严重影响了顾客的消费体验,生意仅维持了半年时间。

  李总列举了在经营过程中曾遭遇的三大困境。一是最初对餐厅菜品的设想是一二款主打菜+凉菜+部分速食菜的组合,然而,却没有及时找到理想的速食菜供应商,食客普遍反映出菜速度慢,菜品单一。二是厨师长隐瞒身患癫痫的事实,店里在做开业活动时厨师长突发癫痫,2个多小时后才醒过来。李总与合伙人当即决定换掉厨师长,却由于缺乏餐饮资源与好的招聘渠道,直至关店也没有找到理想的人选。三是餐厅经营半年后转让,当初投资100多万,按照预想,至少可以拿到20-30万的转让费。然而在登了58与本地报纸分类信息广告后,空置两个月才将店子以寥寥无几的价格卖掉。

  “失败的餐饮创业经历让我意识到资源、渠道等因素对于餐饮运营的重要性,也深刻地感受到餐饮的渠道痛点。”李总表示:“我希望有一种方案能够帮助餐饮人解决这些禁锢餐饮发展的痛点。”

  房租高、能耗高、人工成本高,而利润却越来越低,在采访的过程中,李总特意指出当下餐饮业“三高一低”的特点,强调“现在的餐饮生意真的不那么好做了!”李总表示,打造餐帮的初衷就是为了解决一些餐饮在资源、渠道等方面的痛点,缓解当下餐饮业“三高一低”的现状。随后,李总笑言,餐帮的诞生是腾讯小程序跳一跳带来的灵感乍现。

  作为中国互联网史上最大的单一平台,腾讯同时开放了首页的下拉入口,结合小程序无需下载、不占空间、易于传播,这些特点让李总立即有了清晰的思路。“在打造餐帮的55天里,我几乎都是通宵奋战,有时困极了就随便一趴休息一会儿。”由此,餐帮小程序应运而生。

  “现在我走到街上,经常能看到使用过餐帮发布信息的餐厅,越发觉得自己正在做的这件事情非常有意义。”在采访的最后,李总表示:“完成融资后,餐帮将与投资方投缘帮、餐饮界两大专业平台展开深度合作。融资将投入到餐帮团队建设、市场运营,以及平台技术研发等模块。k8国际娱乐。未来,餐帮的服务将更加多元、精准、完善。我希望餐帮作为一个垂直于餐饮业的分类信息平台,能够帮助到更多的餐饮人。”返回搜狐,查看更多